pasquetta con la zuppa

l’uomo ha un legame emozionale con il cibo, che lo riporta al contempo al rapporto profondo con natura, cultura e socialità. La zuppa, tra tutti i piatti, è forse quello che piu di tutti ha valore simbolico per noi che viviamo questo territorio e che qui siamo cresciuti. La zuppa fatta di pane cavolo e verdure..compendia un modo di vivere, gli ingredienti di un lavoro, di rapporti sociali, di una cultura per dirla con una parola. La zuppa è anche simbolo di primavera, di stare fuori in spensieratezza, di gite domenicali. E poi di sagre, di primo maggio e di feste dell’Unità.

Nella zuppa del Fortino c’è tutto questo: conviene prenotarla subito.

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